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メゴチの捌き方 これだから釣りはやめられん  ＊本日は、魚の捌き方です！ 天麩羅など揚げる時に便利な捌き方ですよ〜 鱚（キス）や小鯵、ハゼ、メゴチなど、この手法でおろします。 （天麩羅用で違う捌き方もあります！背開きや三枚下しもそうですよね！！） それでは、早速！紹介しますね！ メゴチ は堤防釣りで釣れる魚としては、小型の10センチから大きくてもセンチ程度の魚。 後頭部の目の後ろ辺りに 鉤爪のような棘 がでており、刺さると痛い。 釣具屋で売られている「 メゴチバサミ 」の由来になったように、魚バサミで掴むことを推奨。 。幸い毒がある魚ではな メゴチ 捌き方 天ぷら